REZEPT - Aprikosen Tart mit veganer Vanille Eis Creme

Auf dem schönen veganen Rezepte Blog Heartybite wurde mit unserem Olivenöl ein Eis Dessert gezaubert, das wir heute mit euch teilen möchten.

Aprikosen Tart mit veganer Vanille Eis Creme

macht 1 Tart, für 2 Personen

Tart
1 Tasse Mandeln
6 Datteln, entsteint
1 EL VITA VERDE Olivenöl
1 TL Meersalz

Alle Zutaten in einer Küchenmaschine zu einem Teig verarbeiten. 
Benutzen Sie Ihre Hände, um den Boden in eine Mini- Kuchenform zu drücken. 
(Zuvor mit Backpapier auslegen)
In den Kühlschrank stellen, während die Creme hergestellt wird. 


Vanille Eis Creme
1 Tasse Macadamia Nüsse
2 Tassen Kokosfleisch aus jungen Kokosnüssen
2 EL Zitronensaft
1/4 Tasse roher Agavendicksaft
1 TL rohes Vanille Pulver
1/4 Tasse Kokosöl

Topping
4 reife Aprikosen
2 EL VITA VERDE Olivenöl

Alle Zutaten in einem Hochleistungsmixer zu einer Creme verarbeiten. 
Die gewünschte Menge Creme auf dem Tart Boden verteilen. Kurz in den Kühlschrank stellen.
Vor dem Servieren mit dünn geschnittenen Aprikosen Stücken garnieren. Eine extra
Kugel Vanille Eis Creme und ein paar Tropfen Olivenöl.
Guten Appetit!


Vielen Dank an Gina von Heartybite
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